La Organización de Naciones Unidas (ONU) decreto a Nivel Mundial que todos los 16 de octubre se declarara día Mundial de la Alimentación.
El mundo actual, desventurado y desigual, está marcado por una crisis alimentaria en diferentes países, así como de salud, por lo tanto este día tiene como objetivo promover la alimentación saludable y erradicar el hambre desigual entre la población humana. También hay que focalizar problemas relacionados al hambre y sensibilizar a las personas del primer mundo, para fortalecer solidaridad y ayuda contra el hambre.
El Colegio Mercantil dentro de su Programa Operativo Anual, este día tiene un perfil relevante, para inculcar en los protagonistas valores de alimentación segura y saludable como acciones de sensibilización caritativa de apoyo como alimentos a instituciones como: Asilos de ancianos, Escuelas especiales, Escuelas rurales, entre otras; dando y poniendo en práctica la palabra del Señor.
Este día miércoles 16 de octubre tanto el turno matutino como vespertino realizaron feria de la alimentación con exposición de platos a base de maíz como: yoltamal, nacatamal, tiste, güirilas, pozol, sopa de gallina, tortillas con cuajada, rosquillas, entre otros; actividad que fue planificada y evaluada por los docentes de la asignatura de creciendo en valores mediante instrumentos de evaluación (Rubrica).
En este día de celebración se manifestó la textura, presentación, creatividad, cocción de alimentos, sabores y gustos con aroma de maíz de los diferentes platos y bebidas a base de maíz en la exposición elaborados por los protagonistas con inducción de padres de familia.
Nuevamente criterio Educativo y Nacionalidades de Mercantil es la asimilación e identidad de nuestra Nicaragüita a través del conocimiento y práctica de nuestras raíces alimenticias a base de maíz mediante esta feria alimenticia; como el espacio folclórico Nacional que se disfrutó.
Felicitaciones a los protagonistas, padres de familia, docentes, docentes guías, administración y Sucesión Tigerino Dávila por el apoyo en este evento.
